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多地蒜薹卖不动 临沂市兰陵县蒜农有底气

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又到蒜薹收获季,但从目前看,今年全国多地蒜薹陷入价跌滞销困境。其中,山东金乡蒜薹收购价仅七八毛钱一斤,蒜薹价格还不够付人工钱,有些蒜农甚至在朋友圈发信息请人下地拔蒜薹,求免费带走……作为全国有名的大蒜之乡临沂市兰陵县,这里的蒜薹是丰产还是减产,价高还是价低呢?

大蒜经纪人刘朝新:开秤第一天,50万现金敞开收

5日是苍山大田蒜薹开秤收购的第一天。当日上午9点多,沂蒙晚报记者来到兰陵县磨山镇河套屯,并联系上了该村的蒜薹收购商兼大蒜经纪人刘朝新。他告诉记者,这会他正在银行提钱,准备放到各个蒜薹收购点,得过会才能赶过来。



大蒜经纪人刘朝新(左一)在地头收购蒜薹。

半小时后,在村委门口,沂蒙晚报记者见到了刘朝新。“今天是开秤收购大田薹(俗称苍山四六瓣、糙蒜、早熟蒜的蒜薹)的第一天,开秤价是3块至3块1一斤。我今天准备了50万现金,在全县各乡镇村口地头设了10个收购点,敞开收购,预计当天能收15万斤。”刘朝新告诉记者,他从25岁就开始当大蒜经济人,现在已经干了27年,“蒜薹采摘和收购也就一周左右时间,我今年打算收购大田薹110万斤,全部入库。”

“苍山蒜薹价格好,全凭品种和质量,其他的蒜薹现在入库,可以放到过春节,而苍山的蒜薹可以放到第二年清明节不变样!”刘朝新告诉记者,他明天打算把收购点扩大到20个,“因为还有找我收购的莱芜、扬州、苏州的客商,得多设收购点才能满足他们的需求。”

记者在该村的田间地头看到,蒜地连成片,蒜农正忙着提蒜薹,空气里弥漫着大蒜味,忙得连午饭都顾不上回家吃。村口摆放着一杆台秤、一张开票的桌子,收购蒜薹的车辆随处可见。

据了解,兰陵县全县共有700多个大型冷库,加上200多个家庭小冷库,每年约存储蒜薹3.8亿斤。

蒜薹品种好,价格很坚挺 兰陵蒜农有底气

当日上午,河套屯村67岁的蒜农刘秀奎和老伴正在地里提蒜薹。据刘秀奎介绍,他家的13亩地今年全部都种了大蒜,由于人工费一天要200多块钱,有些舍不得,就全家齐上阵了,“我们一家五口人,5日早晨6点就都到地里提蒜薹了。我和老伴每人一天可以摘400斤,可比起能干的年轻人却差了600斤!”



蒜农刘秀奎在提蒜薹。

“蒜薹收购价三块钱左右,还算行吧。”刘秀奎告诉记者,大田四六瓣蒜薹,比金乡的杂交蒜薹品种好得多,所以价格都在每斤三块钱左右。

记者了解到,兰陵蒜薹能够保持高位价格运行,和蒜薹质量有着密不可分的关系,优质的蒜薹才能卖上好价钱。

“今年苍山蒜薹不愁卖,因为外地需求量大。”刘朝新告诉记者,北京的一位蒜薹批发商5日给他反馈的信息是:北京市场一天批发金乡蒜薹60万斤,批发价每斤1元;同时批发大田蒜薹8万斤,批发价为每斤3.5元左右。

价格说话:

今年兰陵县蒜薹自4月24日开始上市,先上市的属红皮蒜蒜薹,后是5月5日的大田蒜薹。兰陵县物价局调查数据显示,兰陵县蒜薹4月24日平均开秤价为2.55元/斤;4月24日至5月3日,蒜薹价格呈现先上涨后下降趋势,其中5月1日最高价格为3.30元/斤,平均价格达到3.04元/斤;5月3日最高价格为3.00元/斤,平均价格下降为2.76元/斤。

相关新闻:价稳却减产 “面包蒜”困扰蒜农

“面包蒜”是一种生理性病害,又称“洋葱型大蒜”、“气蒜”、“公蒜”、“哑巴蒜”等,是由于异常的环境条件,影响大蒜正常的春化和分化,大蒜基部不膨大,形成类似洋葱鳞茎结构的大蒜,无法形成正常的蒜薹和蒜头

大田蒜薹开市价格坚挺,让蒜农高兴,但今年兰陵蒜农却遭遇了“面包蒜”灾害。5日,在兰陵县磨山镇河套屯村的地头,记者遇到了正捆蒜薹的刘秀峰。他告诉记者,他家今年就遭遇了“面包蒜”灾害。

“往年也有‘面包蒜’,但出现的概率小,10株里也不见得有1株,今年我家蒜地的‘面包蒜’能占到三四成,我种蒜这么多年,也没见过。”刘秀峰随手拔起几株面包蒜,给记者展示,“蒜薹底部根本没有蒜头,剥开苗子,里面也是空的,没有蒜薹。现在最好的蒜地里‘面包蒜’占一两成,最坏的地里能达到3成甚至更多。”

当记者询问刘秀峰是否知道为何会出现如此大面积“面包蒜”时,他表示最主要原因也许是因去年的暖冬,“该冷时不冷,蒜苗光贪长却没有结蒜薹,也有可能是化肥上多了。”

针对“面包蒜”现象,市农业部门相关专家也给出了预防措施,“要密切关注气候变化,一旦遇到暖冬或3月上中旬极端天气,如果出现大量未分化的植株,可以提前换茬,减少损失;要科学配方施肥,做到有机肥与化肥相结合,适当增施中微量元素肥;精选蒜种,苍山大蒜的最佳播期为10月1日-10日,过早过迟均易导致减产。另外,要合理肥水管理;推迟地膜覆盖时间,尽量避免播种后马上覆盖地膜,可以等大蒜出苗后土壤墒情适宜再覆盖地膜。”

沂蒙晚报记者 王泓钧 何青 江岩



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